|
Для инкубации на птицефабриках России яйца отбирают по весу, форме и ряду других признаков. От веса инкубационных яиц зависит вес выведенного молодняка. Чем тяжелее яйцо, тем больший живой вес будет у суточного и выращенного молодняка. Вес яиц зависит от вида, возраста и породы птицы. Для инкубации используют яйца, вес которых следующий: куриные — 56—58 г, утиные — 70—95, яйца индеек — 82—85, гусей — 160—180, цесарок— 35—45 и перепелок — 9—11 г. Не следует брать яйца слишком мелкие. Нужно также учитывать, что из крупных яиц молодняк выводится позже.
 Яйца, отобранные для инкубации, должны быть правильной формы. Непригодны для этой цели яйца грязные, круглые, длинные, сплюснутые с боков, так как зародыш в них часто погибает, не имея возможности повернуться для проклева скорлупы.
Непригодны для инкубации треснутые яйца, с большим количеством известковых наростов, с шероховатой скорлупой, с синими водянистыми пятнами на ней.
Бракуются при просвечивании яйца с насечкой скорлупы, с воздушной камерой, расположенной сбоку или в остром конце яйца, с желтком, опущенным в острый конец яйца или приставшим к скорлупе, двух-желтковые яйца, а также с пятнами на желтке и в белке.
При отборе яиц для инкубации нужно учитывать цвет желтка. При полноценном кормлении птицы он бывает ярко-желтый или оранжевый. Из таких яиц выводится крепкий, жизнеспособный и хорошо пигментированный молодняк. Следует иметь в виду, что при скармливании птице рыбьего жира и витаминных препаратов цвет желтка может быть бледным, но содержать все необходимое для нормального развития зародыша.
Яйца, предназначенные для инкубации, хранят в сухом прохладном месте при температуре 8—12° тепла, влажности 75—80%. В помещении не должно быть плесени, сырости, резких запахов. Срок хранения яиц перед инкубацией не должен превышать 5—7 дней. Чем раньше после снесения яйца будут заложены в инкубатор, тем лучше будет вывод и выше жизнеспособность полученного молодняка.
|
